胖雞圓手做烘焙 _

  

Pic(尚未脫模的蛋糕)

父親節又到了，其實每天都能體會到父親的辛苦

真的很謝謝爸爸把我拉拔到這麼大

每天還要超過12小時的工作賺錢 讓我安心的讀書

每天唯一能替他做的只有煮好吃的晚餐和切水果

只是在父親節做了更特別些的感謝

晚餐也特別豐盛 haha 煮了爸爸最愛的海鮮大餐:D

古人說 女兒是爸爸上輩子的情人

所以不只現在愛爸爸 以後要更愛爸爸:) ha~

 

連續做了好多年的父親節蛋糕

每年都一步一步的進步中(應該吧)

記得四年前做的蛋糕真的很糟糕...

看都不敢看一眼，抹上沒完全打發的鮮奶油 再用巧克力寫字...

最後灑上杏仁粒，爸爸也笑笑的吃進肚子裡 看得我好不好意思(照片不敢po..)

三年前的也算是小小小小進步而已

那時候我沒有轉台這東西 也沒有抹刀

所以都用湯匙和刀解決 ha 連擠花也.... 總之 感謝爸爸不棄嫌 :)

 

兩年前作的是在波士頓學回來的芒果慕斯蛋糕

 

上面鋪上滿滿爸爸愛吃的水果 算是及格的蛋糕

去年做的是普通芋泥布丁夾層的鮮奶油蛋糕

 

可愛簡單 算是有點賣相的蛋糕

今年!!!!! 要大大改變!!(雖然也沒好到哪去 haha)

以新年新作品 _ 草莓香草慕斯蛋糕 做些許變化

 

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前一天先製作好"手指餅乾圍邊"和"戚風蛋糕體"

 

接著要組合囉!! 這是設計圖!

 

1.將手指圍邊和戚風蛋糕切片組合好，接著底部塗上咖啡酒。

 →

2. 製作第一層提拉米蘇(接著會有專文介紹!!!)，接著灑上些許可可粉，再放上一層戚風蛋糕，

  接著等提拉米蘇凝固後用四個統一布丁，挖出布丁部分(不用焦糖)，

   隔水加熱融化，放在鍋子中待凝固，凝固後放入蛋糕體內(我的鍋子剛剛好跟蛋糕一樣大)，

   最後塗上薄薄一層打發的鮮奶油與擠花

 

 最後最後再做最後的裝飾即大功告成。

 

乎~設計圖畫起來似乎滿簡單的，

不過現實總是殘酷的，遇到好多困難點..差點就開天窗了

而且估計錯誤，在製作提拉米蘇時吉利丁放太少了，所以導致底層很不穩固

最後爸爸切蛋糕時...天呀 蛋糕都快塌了 哈哈

因為布丁和提拉米蘇支撐力都不夠 下次要做周詳的考慮才可以

但是怎樣也是我的一片愛心 哈哈

最後因為可以脫模的時候已經晚上了

所以沒有拍最完整的照片

不過大致上跟上次草莓差不多:)

最後  Daddy,I love you!!!

 

最後最後

還是一樣

Bon Appetit!