日正微笑,小熊盃食譜大賽-迷你版和風千層蛋糕塔

感謝各位鄉親熱情的支持!!!!

小熊盃已經圓滿落幕囉!!很榮幸的我得到了第一名的肯定:D

「日正微笑,小熊盃食譜大賽」得獎名單揭曉!

 

 

 

我會繼續努力的!! 感謝所有可以感謝的人:)

其他參賽者的作品也很棒唷!! 謝謝大家肯給我們機會:D

還有~~請大家多多使用日正產品:D


暑假閒閒沒事做,宅在家當然最常做的事就是看電視+電腦

就這樣,發現了這個活動!!! 看了截止日期是7/25耶~

表示我這個米蟲有事做了:D

思考了一下,決定用"日正-低筋麵粉"創作法式可麗餅!

再結合前陣子一直喊著要做卻沒做的千層蛋糕

就變成了今天的主題"迷你版和風千層蛋糕小塔"~~

最近很愛用抹茶粉呀~因為前幾天煮了一堆蜜紅豆,都在冷凍庫等著我用他們勒~哈

而且!!!抹茶+紅豆=絕配 :D

先來介紹材料吧!!!

 

 

(1).

薄餅材料:

鮮奶 250C.C  砂糖 30克  日正低筋麵粉 120克  雞蛋 2顆  奶油 15克  檸檬皮屑 少許  抹茶粉 2t

抹茶紅豆餡材料:

士達粉 100克  鮮奶 240C.C  鮮奶油 100C.C  抹茶粉 2t   蜜紅豆 適量  消化餅乾 數片 2.jpg

 

作法:

(2).將鮮奶和砂糖混合,以打蛋器攪拌均勻。

3.jpg4.jpg  

(3).將過篩好的低筋麵粉和做法(2)攪拌均勻。

5.jpg6.jpg 

(4).將雞蛋加入作法(3)中攪拌均勻。

 7.jpg8.jpg

(5).將融化好的奶油和作法(4)攪拌均勻。

9.jpg10.jpg 

(6).將做好的麵糊分成兩份,一份拌入檸檬皮碎,一份拌入抹茶粉。

11.jpg

(7).拌勻即成為檸檬香原味麵糊和抹茶麵糊。

 12.jpg13.jpg

(8).將麵糊(一大湯匙量)倒入已加熱的平底鍋,接著迅速轉動成一大圓餅。

14.jpg15.jpg 

(9).煎至金黃色即可!

16.jpg

(10).接著製作夾餡,將夾餡的材料全部拌勻(除了蜜紅豆和消化餅乾),攪至濃稠即完成。

17.jpg18.jpg 

(11).最後等餅皮涼了後,即可一層一層(我是一層原味一層抹茶麵皮),再塗上一層抹茶夾餡再鋪下一層,疊好後即成千層蛋糕(我疊九層)。(我都是間隔一層才鋪蜜紅豆泥)

 19.jpg20.jpg

(12).鋪完後表面灑上糖粉,再切除四邊,成為方形。

21.jpg22.jpg 

(13).最後切成小方形,放置消化餅乾上,再加以點綴,即成"迷你版和風千層蛋糕小塔"!!!

日正微笑,小熊盃食譜大賽-迷你版和風千層蛋糕塔

 

呼~完成啦!!!!

雖然看起來步驟很多,但是做起來是很簡單的唷!

整個過程都是攪拌均勻,哈!

雖然成品比外面的千層蛋糕餅皮厚很多,但美味還是存在著!

請享用吧!!

參賽者作品在小熊網站公布唷!!!

希望喜歡我作品的大家,多多支持囉:D

 

 

 

 

Chicken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(41) 人氣()


留言列表 (41)

發表留言
  • dsunz
  • 哇,好漂亮
    看起來就覺得好好吃
    解說又詳細

    第一名第一名~~~

    ps: 還沒有字我介紹:p
    你好,我是愛麗蘇,從小熊那邊看到你也參加比賽了
    呵呵,我也有哩~~
  • 謝謝誇獎呀:D
    有看了你的作品呢!
    故事還滿溫馨的耶!
    整個部落格就很有感覺!很棒呢!
    我是小雞你好呀!
    一起加油!!

    Chicken 於 2009/07/23 14:32 回覆

  • 小熊
  • 哇~你做得好美喔!蘇蘇好朋友都來捧場了!!^^
    老實說我前陣子才做了類似的耶!
    很高興你的參加
    謝謝!
  • 謝謝呀:D
    真的齁~我獻醜了~ 還有很多要進步的空間!
    我很高興有這個活動呢!
    希望能看到更多特別的作品!:D

    Chicken 於 2009/07/23 14:33 回覆

  • 小熊
  • 小雞
    再次謝謝你這麼精采的食譜
    來跟你說我們網路推票要開始囉
    等我公布好嗎

    謝謝你^^

  • 謝謝:)
    我會努力推票的!!

    Chicken 於 2009/07/26 12:47 回覆

  • C.J.
  • +5哦
  • 謝謝支持唷 :)

    Chicken 於 2009/07/26 14:01 回覆

  • C
  • 好好吃的感覺ˊˇˋ
  • 謝謝誇獎:)

    Chicken 於 2009/07/26 14:02 回覆

  • 阿吉
  • http://www.wretch.cc/blog/abc800217

    +5~~!!!

    小雞的努力從以前就看的見了
    烘焙的才能更是沒話說
    加油喔!!
  • 阿吉耶!!!
    謝謝你支持呀!!

    我會繼續加油的~
    我們要一起努力當四年高雄人~哈

    Chicken 於 2009/07/26 14:03 回覆

  • 投5票!
  • +5

    其實我是覺得紅豆很好吃啊!

    為什麼不好呢?

    卡士達粉 還有抹茶粉去哪買??
  • 謝謝你的支持唷!
    嗯嗯,沒錯!紅豆很好吃~
    可是某人不喜歡 哈哈

    卡士達粉和抹茶粉可以去一般烘焙原料行買!
    如果找不到材料行的話,
    自己也可以簡單做出卡士達醬唷!
    你可以參考這個看看
    http://tony12222002.pixnet.net/blog/post/14944922
    而一般的全聯那些大賣場呀,
    可能會有賣綠茶粉,
    味道和顏色會和抹茶粉有些許不同唷!
    但如果要方便,算是不錯的選擇:)

    Chicken 於 2009/07/26 14:08 回覆

  • kagome20091
  • 哇!!
    好久沒用痞客邦ㄌ壓XXDD
    +5 +5 0.0
  • 剴媽
  • 哇~

    超級厲害的 >ˇ<
    而且好漂亮唷~
  • 豬豬
  • +2
    好漂亮喔
  • 剴媽
  • +1唷~
    真的超美的~投給你一票^^
  • 謝謝你的支持呀!!
    你的黑糖糕也很棒耶!

    Chicken 於 2009/07/27 12:06 回覆

  • 小月
  • 看起來好好吃...
    不知道哪裡買的到=3=
    (好懶的動手XD)
    +5
  • 阿邦..
  • +5+5....GOGO~!!

    :)

  • 樂樂:)
  • 挖~~
    學姊好厲害:D
    +5
  • 強
  • 加五加五~~~這不就是美女廚房第一名ㄉ大美女ㄋ=ˇ=
  • 啪車
  • http://www.wretch.cc/blog/pinkyFB

    ya 小雞好棒
    看了我想吃了 = =

    +5 +4 +3 +2 +1
    我要全部都把票給你 :)
    因為你才是真的烘焙達人了啦
    超強的 )) 大拇指*
  • Gloria
  • 好棒好棒喔~
    因為這個活動我發現您這個好地方
    加油~
    +1

    愛上這個好地方
  • 立
  • 我要吃
    不然我不投票
    哈哈
  • Finnalin
  • 步步高升
    Special
    顏色超讚啦!
    +5
  • cocoshe6917
  • 看起來好好吃!!!
    而且講的好詳細 :D
    +1
  • 阿ㄍㄧ!我來也~~
  • 小雞呀小雞~~

    看你這麼跩ㄉ份上~給你"+5"吧!!!
     
    你這ㄍ烘焙王˙東河雞!!!XD
  • 小熊
  • 注意!!!!!
    要到我家投票喔!!!!!!!

  • 又是搞烏龍呀~~~

    Chicken 於 2009/07/27 12:07 回覆

  • 小熊
  • 注意!!!!!
    要到我家投票喔!!!!!!!

  • dsunz
  • 好棒哪,大家都看到了
    好高興喔

    我當然也來投一票^^ +1

    蘇蘇
  • 小奇
  • 小奇也幫忙推推…+4
  • 玉米
  • 小雞那麼利害是不是!!!
    所以一個+5給你拉:)

    保佑我高餐那兩百個名額會有我拉!!!真的超緊張的欸
  • 謝謝呀!!!!

    放心啦!!高餐一定會錄取你的(幫你大力祈禱:D)

    Chicken 於 2009/07/31 20:50 回覆

  • 笑北
  • http://www.wretch.cc/blog/Rforever
    +5 +5

    醬子投票方式對嗎@@?
    小雞我也要吃 =]
    哈哈~

    期待能在高餐繼續吃你的點心 ~
  • 恩... 其實投在這裡的票不知道可不可以算耶!
    反正票數是參考用 :)

    高雄我就變中廚人了~~
    可以吃中式點心啦! 哈

    Chicken 於 2009/07/31 20:50 回覆

  • 隱藏人物
  • +5
    希望你到高雄也可以好好努力 要在做生日蛋糕給我們吃






    好兄弟其中之一
  • 嗯嗯,等要聚會時再通知我呀!

    你是哪個= = 兩個都猜不出來..

    Chicken 於 2009/07/31 20:49 回覆

  • 隱藏人物2
  • +5
    我相信 你行滴




    好友兄弟之一
  • YES!!!

    你是哪個呀= =
    這樣我哪猜的出來

    Chicken 於 2009/07/31 20:46 回覆

  • 小朋友
  • +5

    YA~小雞果然很厲害~

    好想吃唷!!

    http://www.wretch.cc/blog/fion80111
  • 小朋友都好久不見了耶!
    去台南感覺有點遙遠..
    不過想我們的話可以來找我呀!哈

    Chicken 於 2009/08/01 20:38 回覆

  • amily
  • 我太愛這一個甜點了…

    我…一定會投你這不止一票…我…太愛抹茶了…^^

    amily
  • 謝謝你的大力支持呀!!!
    我也是抹茶愛好者呀~~
    還發現,很多時候抹茶和紅豆是絕配
    但其實他也跟白巧克力很搭唷!:)

    Chicken 於 2009/08/01 20:39 回覆

  • 隱藏人物1
  • 我是31樓那位,有就是你國中好兄弟姓許的那個
    你要好好加油!!
  • 唉唷~早猜到其中一個是你 哈哈哈
    會的啦!!當然會好好加油:)
    你也是呀!

    Chicken 於 2009/08/01 20:54 回覆

  • amily
  • ^^

    當我看到你這一道甜點,一層又一層的抹茶皮,再加上我愛的紅豆…我怎麼可能不心動,超心動的^^

    amily
  • 又是隱藏人物
  • 這個投票方式真是有夠奇怪的,既然這樣......
    +25000
  • 好兄弟!!謝謝啦!

    Chicken 於 2009/08/06 11:26 回覆

  • Mafia1115
  • 恭喜得第一名喔~~
  • 謝謝你!!
    也恭喜你得到網路最佳人氣獎第一名唷!!

    Chicken 於 2009/08/06 11:26 回覆

  • pm1001
  • 恭喜了!!
    真不虧是第一名的作品阿~~
  • 謝謝妳的欣賞:D
    我會繼續加油的!

    Chicken 於 2009/08/06 11:27 回覆

  • dsunz
  • 剛剛知道的
    你第一名耶
    好高興喔~~
    (覺得自己預言成功,好得意)

    快要當新鮮人了喔,這就好像是個好兆頭
    恭喜
    你會越來越棒的
    ^^

    蘇蘇
  • 謝謝你呀!!也恭喜你拿到第二名唷!
    就像小熊評語說的,你的文章有好多溫馨的畫面唷~~

    昨天我得重感冒= =
    躺了一整天,現在才知道自己第一名耶~
    我會繼續加油的!!

    Chicken 於 2009/08/06 11:29 回覆

  • minshop
  • 好美喔!!!大驚艷~
    恭喜得第一名^^
  • 謝謝你呀!!
    很高興你能欣賞我的作品:D

    Chicken 於 2009/08/06 11:32 回覆