胖雞圓手做烘焙 _

最近一直很想直很濃很濃的巧克力蛋糕，

每每看到食譜上有淋上一層甘那許的蛋糕，都會跟自己說

有機會一定要做才行~哈

像歐貝拉(opera)、沙河蛋糕(Sachertorte) 上面那層光亮香醇無比的巧克力真是擄獲人心呀~

這次的蛋糕體

我是採用昨天丙級練習"巧克力戚風蛋糕捲"的蛋糕體去用囉~

經歷了選手那段練習已經再也不會有討厭的水線呢~哈

而這次的甘拿許中的巧克力是採用

好市多的雀巢巧克力豆(苦甜半糖)!!!

整個很香醇濃~

甘那許材料：

切碎的巧克力 150克   動物性鮮奶油  150克  (巧克力：鮮奶油=1:1)

甘那許做法：

1.將巧克力隔水加熱融化後，拌入鮮奶油，拌勻即可。

2.將拌好的甘那許淋在冰硬的蛋糕上，再加以點綴即可。

這次的巧克力吃起來很爽快，

偶爾這樣用湯匙挖著大口吃蛋糕也是一種幸福 是吧?!

很開心，前幾天相簿上專欄!!!

很高興因此遇到了許多欣賞我作品的人

我會繼續創作:D 謝謝大家

明天要考蛋糕丙級了...有點ㄔㄨㄚˋ...

相信自己以前的經驗吧~哈

拜託明天遇到好相處的烤箱:D