今年,是我第一次嘗試做月餅!
很高興很成功!^^
這都要歸功於阿香和惠文老師的指導!
因為再學校一直問他問題>< 希望他不要嫌我太煩= =
不過真的好高興能夠成功完成!
為了健康,所以全部的東西都一手包辦!
所以餡料當然也是自己做嚕!
紅豆真的讓我炒到手快斷了= =
不過很好吃!是我要的甜味
綠豆簡單多了!因為它是蒸的所以很快就炒好了!

而至於月餅的油皮和酥皮呢~沒有想像中的難!
明年一定要再挑戰別的樣式!

希望再天上的外婆吃到我做的三種月餅能夠開心^^
最後,祝大家中秋節快樂!

Chicken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 蘋果
  • 可以告訴我花ㄉ月餅怎ㄇ做ㄇ

    請問可以告訴我形狀花ㄉ月餅怎ㄇ做嗎?看起來很可口ㄉ感覺我想要學可以跟我說嗎
  • 蘋果:
    就是按照普通月餅(蛋黃酥)的作法包完餡後,再壓扁(到看你想要的厚度),再用刀子切八刀(不可切到中心,間距依樣)後,再把每個反轉為正就可以了,最後進烤箱前要塗上蛋液就可以成為美麗的金黃色^^
    (如果有不懂的地方可以在問我,因為我表達的好像不太好><)

    Chicken 於 2007/10/11 19:47 回覆