2010.08.23 難得早起蛋餅10.jpg

Pic(暑假中大概是唯一的早起日,就是為了選課,所以做早餐來吃:))

喔....暑假正無情的倒數中= =  好無奈

今天是個難得一定得特別早起床的日子   選課ˊˋ

ya~~成功再選課倒數十分鐘前起床 (謝謝你拚命的打了好幾十通電話叫我起床呀!! 哈哈)

刷完牙洗完臉喝口水開好電腦與連好網路剛好九點整!! 黑黑  選課大成功:D

但是已經幾百年沒那麼早起床..

早起真的是噩夢.. 不過難得早起還是要來個不一樣才行

平常睡醒都已經吃午餐了 哈哈

所以今天來給自己一個加倍營養!!

好久沒吃蛋餅,但是又懶得出門買

就用家裡隨手可得的材料自己動手做蛋餅

簡單美味乾淨又健康(好像廣告詞 哈)

恩...成本也低到不行~ 想加多少料就加多少 哈哈哈

裡頭當然要夾上蛋餅的好朋友 "起士片"

一份蛋餅 一定要來個好多片才甘願 哈哈

咻咻的就完成簡單的蛋餅~ 難得的早起吃飽飽:) 好滿足


小雞簡單蛋餅皮材料:   (大約正常大小的6~8片的份量)

開水  250cc  鹽 1/2匙  雞蛋 一顆  中筋麵粉 120克  太白粉 一大匙  蔥碎 適量

2010.08.23 難得早起蛋餅.jpg 

小雞簡單蛋餅皮作法:

1. 將鹽和水攪勻至沒顆粒,加入一顆雞蛋攪勻。

2010.08.23 難得早起蛋餅2.jpg 

2. 續加入篩好的中雞麵粉與太白粉,攪勻成糊狀。

2010.08.23 難得早起蛋餅3.jpg 

3. 接著將拌好的麵糊包保鮮膜冰冰箱,靜置10分鐘,讓麵糊醒一下。

2010.08.23 難得早起蛋餅4.jpg 

4. 將醒好的麵糊取出,拌入蔥碎(看個人喜好也可加入白芝麻...)。

2010.08.23 難得早起蛋餅5.jpg 

5. 將油倒一湯匙入不沾平底鍋中燒熱後(中小火),用紙巾擦去油,倒入一湯匙的麵糊。

2010.08.23 難得早起蛋餅7.jpg 

6. 迅速轉鍋子轉成圓餅狀(我是用鏟子輔助,但是比較不圓),至煎凝固後翻面

    我是比較喜歡吃有口感的,所以我沒有作很薄。

 2010.08.23 難得早起蛋餅8.jpg 2010.08.23 難得早起蛋餅9.jpg

7.完成蛋餅皮後,就可以將平底鍋加入油做出屬於自己的蛋餅:)

(我是先放入一顆蛋,續放上蛋餅皮,煎上色後翻面,在蛋面放上喜歡的佐料(起司片..)至麵皮煎金黃即可

捲起出爐享用:))

 

難得早起,所以就做了個營養滿分的早餐(應該啦)

裡頭夾了超多片我最愛的起司片!!!!(超好吃又可以長高高)

嘿嘿~ 最近才跟姐姐A到的家庭號芝司樂~

起司與蛋餅的組合真是太美好了!

吃了都精神百倍! 哈哈

2010.08.23 難得早起蛋餅6.jpg

ya~~好久沒有吃到早餐

早餐的滋味真好~哈

享受起司流下的瞬間,跟著蛋餅一起感動吧~~

簡單的美味,真的很棒

2010.08.23 難得早起蛋餅12.jpg

 

最後還是一樣

Bon Appetit!

 

Chicken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 風城喀~~瓶子
  • 好像很簡單耶^^
    找個假日來試試
    謝謝囉!
  • 恩嗯!! 真的很簡單又好吃唷!
    早起很慵懶也可以做~哈

    Chicken 於 2010/08/24 23:29 回覆

  • ha2jot
  • 為什麼,為什麼,為什麼,

    你做出來就這麼好吃的樣子。

    真好,哈。
  • 哈哈~ 照相和光線會騙人啦~
    不過自己做的東西都會覺得很好吃:D

    Chicken 於 2010/08/26 00:30 回覆

  • idarun
  • 蛋餅是這樣做喔~~
    我一直好奇可是爛得查
    謝謝
    我下次有空做看看
  • 恩嗯!阿潤~
    恩嗯!! 很省錢唷~ 又可以很滿足

    Chicken 於 2010/08/26 00:30 回覆

  • 牙尖嘴利
  • 我有做過!!也是因為想吃蛋餅家裡沒蛋餅皮,又不想出門買。然後就上網隨便找了麵糊配方,煎了起來。
    我也是做起司口味。不過我麵糊是加水,然後蛋跟起司捲在一起,比較喜歡咬到蛋和起司的口感.
    自己調的餅皮超軟嫩!
    明天再來做,用你的配方!
  • 恩嗯!! 真的! 哈
    恩呀 我覺得起司真的好適合蛋餅~~ 感覺吃了就會精神百倍 哈
    恩呀 我覺得自己做蛋餅皮新鮮又好吃
    :D

    Chicken 於 2010/09/01 17:40 回覆

  • 西北櫻桃喵
  • 版主最近很忙嗎
    想說都沒看到妳的新文"登"出來
  • 恩恩,最近五天去了台北的美食展幫忙
    乎~才剛回來沒幾天
    今天就努力的發了一篇文囉!
    謝謝你呀:D

    Chicken 於 2010/09/01 17:41 回覆