2010.08.08 Daddy's day cake9.jpg 

Pic(尚未脫模的蛋糕)

父親節又到了,其實每天都能體會到父親的辛苦

真的很謝謝爸爸把我拉拔到這麼大

每天還要超過12小時的工作賺錢 讓我安心的讀書

每天唯一能替他做的只有煮好吃的晚餐和切水果

只是在父親節做了更特別些的感謝

晚餐也特別豐盛 haha 煮了爸爸最愛的海鮮大餐:D

古人說 女兒是爸爸上輩子的情人

所以不只現在愛爸爸 以後要更愛爸爸:) ha~

 

連續做了好多年的父親節蛋糕

每年都一步一步的進步中(應該吧)

記得四年前做的蛋糕真的很糟糕...

看都不敢看一眼,抹上沒完全打發的鮮奶油 再用巧克力寫字...

最後灑上杏仁粒,爸爸也笑笑的吃進肚子裡 看得我好不好意思(照片不敢po..)

三年前的也算是小小小小進步而已

那時候我沒有轉台這東西 也沒有抹刀

所以都用湯匙和刀解決 ha 連擠花也.... 總之 感謝爸爸不棄嫌 :)

2007.08.08  父親節蛋糕 (半成品) 

兩年前作的是在波士頓學回來的芒果慕斯蛋糕

2008.08.08 爸比快樂芒果慕思蛋糕2.jpg 

上面鋪上滿滿爸爸愛吃的水果 算是及格的蛋糕

去年做的是普通芋泥布丁夾層的鮮奶油蛋糕

2009.08.08 超快速爸爸節蛋糕.jpg 

可愛簡單 算是有點賣相的蛋糕

今年!!!!! 要大大改變!!(雖然也沒好到哪去 haha)

新年新作品 _ 草莓香草慕斯蛋糕 做些許變化

 


前一天先製作好"手指餅乾圍邊"和"戚風蛋糕體"

2010.08.07 Lady finger2.jpg 

接著要組合囉!! 這是設計圖!

2010.08.08 Daddy's day cake11.jpg 

1.將手指圍邊和戚風蛋糕切片組合好,接著底部塗上咖啡酒。

2010.08.08 Daddy's day cake.jpg →2010.08.08 Daddy's day cake2.jpg

2. 製作第一層提拉米蘇(接著會有專文介紹!!!),接著灑上些許可可粉,再放上一層戚風蛋糕,

  接著等提拉米蘇凝固後用四個統一布丁,挖出布丁部分(不用焦糖),

   隔水加熱融化,放在鍋子中待凝固,凝固後放入蛋糕體內(我的鍋子剛剛好跟蛋糕一樣大),

   最後塗上薄薄一層打發的鮮奶油與擠花

  2010.08.08 Daddy's day cake8.jpg

 最後最後再做最後的裝飾即大功告成。

 

乎~設計圖畫起來似乎滿簡單的,

不過現實總是殘酷的,遇到好多困難點..差點就開天窗了

而且估計錯誤,在製作提拉米蘇時吉利丁放太少了,所以導致底層很不穩固

最後爸爸切蛋糕時...天呀 蛋糕都快塌了 哈哈

因為布丁和提拉米蘇支撐力都不夠 下次要做周詳的考慮才可以

但是怎樣也是我的一片愛心 哈哈

最後因為可以脫模的時候已經晚上了

所以沒有拍最完整的照片

不過大致上跟上次草莓差不多:)

最後  Daddy,I love you!!!

 

最後最後

還是一樣

Bon Appetit!

 

Chicken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • fourpoint
  • 任何一位父親能收到這樣親手製作的88蛋糕,想必,一定有滿滿的開心和滿足在心中吧!!看起來好好吃丫~~
  • :D 爸爸很不解風情的說
    剛剛晚餐吃了我煮的海鮮大餐好飽 居然還要吃蛋糕
    好啦好啦 吃一塊 哈哈
    不過很開心爸爸開心的吃下去

    Chicken 於 2010/08/11 23:36 回覆

  • max0925018582
  • 你好ㄚ~很高興可以逛到你的網站~在這裡淺水好久了~你真的好棒喔~~我真的好喜歡逛你的網站~照片又拍的好美~偷偷問依下你是用什麼相機呢?你的食譜都好好吃~做的甜點也都很乾淨漂亮~超厲害的!!很羨慕你的手~好巧~裝飾也是裝飾的好美~這次讓我真的忍不住浮出水面了啦~口水直流...
  • 哈囉!!! 好高興又遇到一位伯樂 哈
    我的相機很普通耶,是普通的數位相機
    我現在用的是景深功能很好的FUJIFILM - FinePix F40fd
    還有用Photoshop修不足的光線 呵呵 不是完全天生美的照片~哈
    呵呵 目前一步一步的自己學習中
    因為你們的鼓勵讓我更有動力耶! 哈

    Chicken 於 2010/08/11 23:42 回覆