今年是第三年做月餅了,三次不同的感覺

第一次,高二,自己在家裡亂弄,弄出一些還可以看的月餅

而且內餡還是自己炒的耶!!(雖然沒有比較好吃XD)

第一次的作品,現在回想起可以說是垃圾.....

第二次,高三,在學校有惠文和阿香的指導,才真正了解油皮油酥

在家裡也第一次嘗試明酥,雖然也是有點醜XD

第三次,現在,高餐超強的師資,「彬師」!!!

我告訴了自己,到了高餐就是要把自己給倒空,重新學習從零開始

仔細看了師傅的教導,才對油皮油酥有更深一層的認識

這次在家裡更加用心的去製作,好高興好高興

就這樣不知不覺過了4個小時XD

看到成品,雖然是普通的月餅

卻讓我好感動....

2009.10.02 第三年了,中秋月餅29.jpg 2009.10.02 第三年了,中秋月餅28.jpg 2009.10.02 第三年了,中秋月餅25.jpg 2009.10.02 第三年了,中秋月餅24.jpg

 

Pic(加了麻糬~~QQ口感超好吃!!!)

三次的體驗,很高興自己有進步,希望明年的我,能做出更美味的月餅:)

我會以我廚師的堅持,繼續在中廚系加油!!

 

(要配方在問我吧!!)

繼續充實著難得一週的假期..

Chicken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Mickey
  • Oh ~
    你整個就是很厲害
    我自卑囉~ 哈哈
    要教我唷 ^^
    趕快回來陪我吧!!
  • :D 謝謝你這個伯樂呀!!
    我還有很多進步空間啦~
    回來啦!!圖書館GOGOGO!!

    Chicken 於 2009/10/05 22:11 回覆

  • dsunz
  • 每個都好漂亮~

    我想學包麻吉的那一個
    是怎麼樣把它包進去了?
    猜是先做成麻糬再包進豆沙,但又覺得那樣是不是會黏手不好包?
  • 每次看到蘇蘇的回應都好開心:D

    包麻糬的那個是,
    先搓一團豆沙後,
    再用大拇指搓一個洞,再把切塊的麻糬包進去就OK啦!
    所以不會黏手唷!!:D

    Chicken 於 2009/10/05 22:13 回覆

  • 彤彤:D
  • 我都不知道我的小隊裡有這麼高強的廚師呢!


    我有廚房恐懼症嗚嗚嗚。



    ps我是文藻的禹彤XD
  • 呵呵~還沒到高強啦!!
    (以後當然希望呀:D)

    好久不見了!! 照片一直沒空寄給大家 真抱歉

    Chicken 於 2009/11/16 23:20 回覆

  • homaster
  • 哪天開店了要通知我唷~
    第一次來訪~加你好友囉^^
    加油~


    好幫手