感謝各位鄉親熱情的支持!!!!
小熊盃已經圓滿落幕囉!!很榮幸的我得到了第一名的肯定:D
「日正微笑，小熊盃食譜大賽」得獎名單揭曉！
我會繼續努力的!! 感謝所有可以感謝的人:)
其他參賽者的作品也很棒唷!! 謝謝大家肯給我們機會:D
還有~~請大家多多使用日正產品:D
暑假閒閒沒事做，宅在家當然最常做的事就是看電視+電腦
就這樣，發現了這個活動!!! 看了截止日期是7/25耶~
表示我這個米蟲有事做了:D
思考了一下，決定用"日正-低筋麵粉"創作法式可麗餅!
再結合前陣子一直喊著要做卻沒做的千層蛋糕
就變成了今天的主題"迷你版和風千層蛋糕小塔"~~
最近很愛用抹茶粉呀~因為前幾天煮了一堆蜜紅豆，都在冷凍庫等著我用他們勒~哈
而且!!!抹茶+紅豆=絕配 :D
先來介紹材料吧!!!
(1).
薄餅材料：
鮮奶 250C.C 砂糖 30克 日正低筋麵粉 120克 雞蛋 2顆 奶油 15克 檸檬皮屑 少許 抹茶粉 2t
抹茶紅豆餡材料：
卡士達粉 100克 鮮奶 240C.C 鮮奶油 100C.C 抹茶粉 2t 蜜紅豆 適量 消化餅乾 數片 
作法:
(2).將鮮奶和砂糖混合，以打蛋器攪拌均勻。
(3).將過篩好的低筋麵粉和做法(2)攪拌均勻。
(4).將雞蛋加入作法(3)中攪拌均勻。
(5).將融化好的奶油和作法(4)攪拌均勻。
(6).將做好的麵糊分成兩份，一份拌入檸檬皮碎，一份拌入抹茶粉。
(7).拌勻即成為檸檬香原味麵糊和抹茶麵糊。
(8).將麵糊(一大湯匙量)倒入已加熱的平底鍋，接著迅速轉動成一大圓餅。
(9).煎至金黃色即可！
(10).接著製作夾餡，將夾餡的材料全部拌勻(除了蜜紅豆和消化餅乾)，攪至濃稠即完成。
(11).最後等餅皮涼了後，即可一層一層(我是一層原味一層抹茶麵皮)，再塗上一層抹茶夾餡再鋪下一層，疊好後即成千層蛋糕(我疊九層)。(我都是間隔一層才鋪蜜紅豆泥)
(12).鋪完後表面灑上糖粉，再切除四邊，成為方形。
(13).最後切成小方形，放置消化餅乾上，再加以點綴，即成"迷你版和風千層蛋糕小塔"!!!
呼~完成啦!!!!
雖然看起來步驟很多，但是做起來是很簡單的唷!
整個過程都是攪拌均勻，哈!
雖然成品比外面的千層蛋糕餅皮厚很多，但美味還是存在著!
請享用吧!!
參賽者作品在小熊網站公布唷!!!
希望喜歡我作品的大家，多多支持囉:D
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